炸土豆丸子用淀粉还是面粉,炸丸子用土豆淀粉行吗

土豆揉成面团，取出少许面团，放入手心，揉一下揉成小团子。

案板撒上土豆淀粉，放入土豆丸子，才不会粘连案板。

碗内加入1个鸡蛋，搅拌均匀，另一个盘子放入玉米淀粉，加入少许面包糠。

土豆丸子，放入鸡蛋液，裹上鸡蛋，放入玉米淀粉，涂抹均匀。