东海粽
【湛江东海粽】
东海粽形如鼓鼓囊囊的小枕头，斤把重一只，一般汉子每次吃一只，就不喊饿了。乡民们只有过年才包这样的粽子。粽的原料为糯米，佐料为五香粉腌制的五花肉，包粽叶不是芦苇叶、荷叶，而是簕古叶。每逢过年，几乎家家户户必包粽子。临近年根，家中的男人都停下手头紧活，赶集买粽叶粽绳和佐料；女人则在家里泡糯米，清灶台，洗铁锅，备烧料，忙得不可开交。
腊月廿五，家家户户都在堂屋里摆开战容：竹箩里鲜翠欲滴的簕古叶，盘中晶莹雪白的糯米，还有香味扑鼻的五花肉条。令你粽未成就唾涎滴。
【中山特色小吃推荐】
菊花肉、杏仁饼、三乡濑粉、粉果金吒、龙都卤豆粽、小榄蒸粉果、茶微蛋卷、三乡茶果、沙溪豆捞、蕉蕾粥。
菊花肉
【菊花肉】
菊花肉是一块块经过巧制的半透明状的肥猪肉，外面拌上一层半鲜半*菊花瓣制成的菊花糖而成。吃时肥肉清甜可口，爽而不腻，菊瓣液香凝喉，芬芳扑鼻，是中山小榄地区一种精美的传统点心，也是名贵的送礼佳品。菊花肉主要产在小榄，传统制法是：选用本地名菊的花瓣，趁鲜加工至半干，然后选用优质肥猪肉，经细致加工后将腻质去掉，再用糖腌制成“水晶肉”。
【佛山特色小吃推荐】
大良双皮奶、佛山盲公饼、西樵大饼、九江煎堆、陈村粉、大良蹦砂、牛乳、伦敦糕、南乳花生肉、平洲福肉饼、九江酥皮煎堆等。
盲公饼
【佛山盲公饼】
盲人名叫何声朝，八岁时由于家贫患病，无钱医理，而致双目失明。十岁开始学卜易，学成后，就在本 盲公饼市教善坊口开设"乾乾堂"卦命馆，颇得当时一些人士信仰。生二子，长子名叫奋兴，字豫斋，次子名荫源；豫斋长大后在馆中侍奉父亲。由于问卜者多携带小孩，喧闹啼哭，影响工作。豫斋乃想出一法：用饭焦干磨成米粉，加上芝麻、花生，用生油和匀，制成米饼，称为"肉饼"。盲公饼其实并非盲公所创，而是其儿子创制的，由于购买者习惯了到盲公处买饼，并将饼称为“盲公饼”。
【梅州特色小吃推荐】
盐焗鸡爪、仙人粄、汤南面线、忆子粄、麦芽糖、味酵粄 、七月七药粄、笋粄、平远红菌豆腐头、炸角子等。
盐焗鸡爪
【盐焗鸡爪】
盐焗鸡爪是一道色香味俱全的传统名菜。最早源于广东梅州市，由于中原地区和粤东山区都属内陆腹地，因此梅州客家菜用以入馔的副食品都是家养禽畜和山间野味，海产品较少，有“无鸡不清，无肉不鲜，无鸭不香，无肘不浓”的说法，日积月累，客家菜慢慢地自成一家，而客家盐焗鸡爪是从客家盐焗鸡中延变出的客家小吃。
【江门特色小吃推荐】
钵仔糕、荔茸酥、新会糖子姜、恩平烧饼、艾糍、狗尾仔、开平软饼、台山黄鳝饭、爽脆甜水萝卜、鹤山竹筒粄。
