山东的馒头、油旋
看到这么多的面食品种，你发现了吗,不管怎么做面食，都只有三种方法：烹制、煮制、蒸制。
烹制：烹制包括煎、烤、烙、炸等方法，如烙饼、煎饼、锅贴水煎包、焖饼，麻花等。
煮制：煮制面食，以饺子、各种面条为主，
蒸制：蒸制面食，馒头、花卷、包子等
另外面食根据制作方法的不同，还分为酵母发面和热水烫面及冷水和面三种方法。
发面一般用于馒头、包子；
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