特殊时期,如果让你一天出门买完必需品,你猜买鸡蛋的人会有多少?
99%的人都会买,还有1%的人是不能吃鸡蛋。这个假设虽然有些夸张,但却非常真实,鸡蛋的魅力有多大呢?有数据显示国人一年能吃掉4000亿个鸡蛋,一个小小的鸡蛋被中国人吃出了各种花样。
有数据显示2020年我国国内的鸡蛋消费量2947.8万吨,在全球排名第一,人均消耗鸡蛋286个,鸡蛋的长度连起来能绕地球550圈,作为全球最爱吃鸡蛋的国家,在家里鸡蛋几乎占据了生活中的各个领域。
不管是煮、蒸、炒,还是加工被做成鸡蛋糕、蛋挞、蛋糕,或者做菜时被打进面粉、肉馅里,关于鸡蛋的种种吃法,一个中国人能说出来超过二十种做法,那么鸡蛋到底有什么魅力?
吃鸡蛋有什么好处?鸡蛋是平民的“燕窝”,首先鸡蛋的营养十分丰富,含有优质蛋白质、钙、磷、铁等营养元素,对青少年和老人来说,吃鸡蛋能够健脑益智,还能补充钙质,促进骨骼生长、预防骨质疏松;降低血液粘度、软化血管促进血液循环,预防血栓等疾病;还能延缓衰老。
青皮鸡蛋、白皮鸡蛋选哪种?