表面呈自然的红色，切面为黄白色，咬上一小口，那醇厚的口感非常的浓香，下饭佐粥都相当不错。
云南楚雄，牟定腐乳
云南楚雄牟定腐乳，咸淡适中，鲜甜醇香、质地细腻、色泽也相当的美观，这款起源于明清时代的腐乳，用的是传统工艺制作而成。
牟定腐乳是用优质的熟菜油、辣椒、精盐等配料，陶缸腌制而成，它不含任何防腐剂、色素，是纯天然绿色食品，如今已成为楚雄州内知名品牌。
全国哪10个地方的腐乳好吃，他们分别是北京通州、浙江绍兴、广东江门、广西桂林、江西吉安、安徽芜湖、四川乐山、重庆忠县、湖南岳阳、云南楚雄，这些地方的腐乳，起源的时间比较长，而且带有当地的特色。
像仙源腐乳、咸亨腐乳、广合腐乳、花桥腐乳、鸠江腐乳、夹江腐乳、忠州腐乳、平江腐乳、牟定腐乳、永叔公腐乳等等这些都值得去品尝一番，朋友们，你们吃过几种呢？欢迎大家留言讨论。
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