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1、炸麻叶儿是湖北、安徽、重庆，以及中国北方部分地区特色传统小吃。
2、 今天刘嫂就来分享一下“炸麻叶”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
面粉、芝麻
4、面粉中加入适量盐、白芝麻，慢慢加水搅拌，用手揉成稍硬的面团，醒至10分钟
5、拿出面团擀成薄皮，卷起面皮切开，中间一分为二叠加再一起，切成菱形。锅烧热后放入色拉油，油温七成热时放入切好的麻叶，中火炸制两面金黄即可捞出装盘。一盘又香又脆的炸麻叶就做好了
6、做好的麻叶，因外形似叶子，上面布满芝麻，故称“麻叶”，又叫油炸果子，口味有点像新疆的馓子
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