1小时后......
可以看出，普通淡奶油是维持得最好的，2种平替版淡奶油维持得也还可以，伊利牛奶的花纹会塌得明显一些。
实验小结
01
口感方面：普通淡奶油奶香比较醇香，风味佳，由于能包入空气，入口是轻盈的；牛奶版淡奶油更像是奶酱，口感偏厚重，风味欠缺一些。
02
普通的牛奶没有足够的脂肪含量，不能打发至固体发泡状，这个方法是用了浓缩水分、加入吉利丁片这2个手段来起到增稠、固态的作用。
03
平替版淡奶油，在做某些小甜点可以代替淡奶油用，例如以上的小蛋糕装饰、面包的夹馅等。又或者淡奶油网购来不及了、只需要用少量的淡奶油（成本考虑问题，不影响食谱的正常制作），也可以用这个方法应急一下。
04
不同品牌的牛奶，会影响口味&最终应用的效果。
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消耗牛奶的方式又多了一个！
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