一、中国(世界上最大的畜牧国)
全球畜牧业地位及评价:中国是世界上畜牧业资源最丰富和畜牧业历史悠久的国家之一。中国早就已经替代了美国,成为世界上最大的畜牧国。无论是在牛,羊,猪,鱼等产量上,中国都已经稳居世界第一。据世界粮农组织统计,中国畜牧业发展迅速,猪肉、羊肉和禽蛋产量居世界首位,从禽蛋产量来看,改革开放后我国禽蛋产业迅速发展,禽蛋产量连续多年位居世界首位。家禽产量居世界第二,中国已成为最重要的畜牧业大国之一。
畜牧业也已成为中国农村经济重要支柱产业,畜牧业产值约占农业总产值的三成,全国从事畜牧业生产的劳动力超过8000多万。中国的肉类总产量世界第一。早在1990年我国肉类总产量达2856.7万吨,首次超过美国成为世界头号产肉大国。其中,中国无论生猪头数、 猪肉总产量以及马、骡、山羊、兔的头(只)数均居世界首位,绵羊和黄牛的头(只)数则分别居全球第3、全球第5位。
中国最重要的牧区位于北部和西部边疆,包括内蒙古、新疆、西藏、青海、四川、甘肃、宁夏、黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西等省、自治区,共有266个牧区、半农半牧区县(旗),面积占全国土地总面积50%以上,牧畜头数占全国牲畜总头数的22%。值得一提的是,内蒙古自治区是我国最大的畜牧业生产基地。
中国的北部与西部广大地区拥有牲畜头数约占全国的10%,其中以种植业为主的东部广大农区却拥有全国86%的牲畜头数,所提供的肉食约占全国的95%,奶、禽、蛋等畜产品也占绝对优势。
东部草甸草原地区。牧草生长茂密,产草量高,质量好,适宜发展牛、马、羊等多种牲畜,所产三河牛、三河马全国著名。中部干草原地区。为中国重要的羊毛、羊皮与羊肉生产基地与耕役马的主产地。西部半荒漠-荒漠地区,是中国骆驼的重要分布区。值得一提的是,在青藏高原区,世界上约有85%的牦牛分布在中国,而以青藏高原牧区最为集中,是国内外牦牛的集中产区。
南方农区饲料来源丰富, 全区猪头数约接近全国总数的2/3,以四川盆地、两湖平原、珠江三角洲、长江下游平原、浙江中部及西南部、闽东南沿海、桂东部、滇中等种植业发达的地区最为集中,饲养量大,出栏率、商品率均较高。黄牛与水牛分别为南方农区旱地与水田的重要耕畜。水牛拥有头数约占全国的99%以上
畜牧业地理优势:中国拥有草地资源3.17亿公顷,生长3000多种牧草,在不同的地理环境和气候条件下,形成了多种多样的草场类型,有利于各种牲畜和不同季节的放牧利用,草地可利用率约达68.4%。在广大农区每年可提供大量农副产品和饲草饲料资源,约达7000多亿千克,种类多,数量大,营养丰富。中国的牲畜品种资源也极丰富,经长期选择培育和引进改良,全国已育成优良的畜禽地方良种约260个,成为全国畜牧业发展的宝贵基因库。
二、澳大利亚(全球绵羊数和出口羊毛最多的国家)
全球畜牧业地位及评价:澳大利亚四面环海,是世界上唯一一个国土覆盖整个大陆的国家。 澳大利亚领土面积761.793万平方公里,是南半球经济最发达的国家,全球第12大经济体,全球第四大农产品出口国。澳大利亚是世界上最平坦、最干燥的大陆,澳大利亚被称为“世界活化石博物馆”。
澳大利亚在2004年开始超过巴西已经成为最大的牛肉出口国。牛肉产量在澳大利亚农产品中仍占最大的席位 品质和安全是澳大利亚牛肉出口所向无敌的法宝,值得一提的是,澳大利亚牛肉由于没有主要的外来疾病侵袭也是取胜的重要原因。尽管价格很高,澳大利亚国内牛肉需求仍不断增加。家畜委员会主席Keith Adams曾经说:“数量和价值的增长说明消费者已经认可了澳大利亚牛肉不仅质量好,而且物有所值。长期以来,澳大利亚一直从中国对海外牛肉的巨大需求中获利颇丰,中国曾是全球最大的牛肉进口国。另外美国在2021年冷冻牛肉对华出口超过澳大利亚 美国已迅速超越澳大利亚成为最大的冷冻牛肉对华出口国。
澳大利亚拥有“骑在羊背上的国家”和“坐在矿车上的国家”之美誉,是世界重要的矿产资源生产国和出口国。澳大利亚的农牧业在其国民经济中占有重要地位,畜牧业十分发达。澳大利亚的畜牧业在世界上居领先地位,其先进的饲养技术、服务和技能已出口到许多国家和地区。
澳大利亚从200多年前的不毛之地发展到今日在羊毛、牛肉、粮食及种类繁多的食品供应上居世界领先地位。其高效、低成本的养殖业最适合于粗犷少雨的环境中不同的地理及气候条件。澳大利亚善于在旱地上饲养放牧早已闻名。在原有的基础上,澳大利亚致力于在其它领域的发展如:乳制品制造业、糖业、棉花、植物油子、大米、草子、干草、水果及蔬菜、葡萄酒和林业等。
澳大利亚是世界第三大单一乳制品出口国。澳大利亚牛奶生产的天然优势,加之它与生俱来的经商意识使其在不断增长的亚太市场展现出强大的实力。澳大利亚的牛奶生产具有自然条件好,成本低,操作卫生等优点。奶牛主要是在天然牧场和大型农场中饲养。这些农场的地理位置优越,气候宜人,座落在温热带凉爽适中的自然环境里。
澳大利亚天然草场占其全国土地总面积的55%,居世界第一。主要种植多年生格拉姆柱花、黑麦草、紫花苜蓿草及白三叶、红三叶草等等,这些优质的牧草受到全球职业草坪界的推崇,颜色鲜艳、浓绿、分蘖细密、有强健的抗病性、出芽率高、成坪快、返青早、PH值适多种地、少施肥、少灌溉、耐干旱性强、配伍性好、耐荫性强、抗寒、耐热、耐践踏、耐低修剪等等著多优点。凭借历史悠久的种植经验,先进的科学管理技术,使牧草与草坪草种植业得以迅速发展。优质的牧草给奶牛产业带来健康发展,受到全球市场的欢迎。
澳大利亚是靠两个起家的:一个是畜牧业一个是矿业,可见畜牧业在澳大利亚的经济影响之大,更重要的是畜牧业在澳大利亚的发展与澳大利亚本身的现实很吻合,充分地利用了澳大利亚的各项优势,因此畜牧业对澳大利亚的经济影响很大。
畜牧业地理优势:澳大利亚的地理位置优势十分明显,比如澳大利亚南纬33度-南回归线的东西部是粗放牧羊带,而南回归线以北的地区是粗放牧牛带,南纬33度到37度的东西部为绵羊和小麦混合经营带,37度以南为羊牛与经济作物混合经营带都主要以牧牛业为主。
三、阿根廷(被誉为“世界粮仓及世界肉库“)
全球畜牧业地位及评价:阿根廷畜牧业非常发达,号称“世界肉库”。潘帕斯草原是阿根廷最重要的农牧业产区之一,当地饲养的良种牛群被誉为“阿根廷的骄傲”
阿根廷畜牧业历史十分悠久,牲畜品种和畜牧水平在世界上处于领先地位。牧业生产采用围栏轮牧方式,草场载畜量为1 头牛/ 公顷,结合农、草轮作和天然草场,不需要太多的管理,因此成本较低,在国际市场上有很强的价格竞争力。
阿根廷畜牧业以饲养牛、羊为主,牧场面积9 084. 7 万公顷。阿根廷曾经是世界上牛肉质量最好的国家之一,出口量曾经居世界第四位,是阿根廷主要外汇来源之一。阿根廷全国奶制品生产企业有890 家,其中外资比例较大,但最大的两家企业SANCOR 和MASTELLONE 均为阿资。羊在阿根廷畜牧业中占第二位。
全国可利用土地的55%是牧场和草原。历史上,阿根廷牛的饲养量曾经仅次于印度、美国、苏联、巴西和中国,居世界第六位。羊曾经次于中国、苏联、澳大利亚、美国和印度,居世界第六位。马曾经次于美国和前苏联,居世界第三位。猪曾经次于中国、苏联、美国、巴西、墨西哥、印度,居世界第七位。羊毛产量曾经次于澳大利亚、前苏联和新西兰,居世界第四位。
阿根廷是南美洲第二大国家 ,也曾经是世界上最大的牛肉出口国,尤其已大牧场厂放牧业世界闻名。阿根廷畜牧业发达的原因有:一,亚热带季风性湿润气候,有非常优良的草场,也就是潘帕斯草原。二,地广人稀,土地租金低。三,阿根廷注意优良牛种和病疫研究,提高牛肉品质。四,阿根廷还种植精饲料(玉米大豆等),提高牛肉产肉率。五,海上冷冻船的出现和保鲜技术的进步,使阿根廷的牛肉可以出口到西欧,市场广大。六,临近港口,有铁路相通,阿根廷首都布宜诺斯艾利斯就是一个大港口。这一切,使得阿根廷的畜牧业非常发达,尤其是养牛业。
阿根廷在全球农牧业科研方面具有相当的实力,尤其是兽医、兽药、转基因作物、克隆等技术均达国际一流水平。阿根廷是世界上少数几个种植转基因作物的国家之一。阿根廷拥有基因研究所约有8 个。
另外,阿根廷是距离中国最远的国家,从北京飞布宜诺斯艾利斯最快也要近30个小时,而阿根廷大豆如此一种相对廉价的农产品,绕地球半圈来到中国,却依然能够赚钱,真是一个奇迹。
畜牧业地理优势:阿根廷是世界粮食和肉类重要生产和出口国,素有“世界粮仓和肉库”之称。阿根廷的气候多样,四季分明。阿除南部属寒带外,大部分为温带和亚热带,因此,年平均气温北部21.6摄氏度。阿根廷全国大部分地区土壤肥沃,气候温和适宜,十分适于农业发展。东部和中部的潘帕斯草原是全球著名的农牧业区,拥有世界上十分优良的草场。阿根廷还是世界上最大的马黛茶生产国。产量约占全球产量的一半以上。阿根廷畜牧业占农牧业总产值的40%。全国牲畜的80%集中在潘帕斯大草原,以牛羊为主。
四、荷兰(全球乳制品第二大国)