全球畜牧业地位及评价：法国是欧盟最大的农业生产国，也是世界主要农副产品出口国。粮食产量占全欧洲粮食产量的三分之一，农产品出口仅次于美国居世界第二位。法共有耕地面积5491.9万公顷，其中61％为农业用地、27％为林业用地、12％为非农业用地。农业用地的96％为家庭所有。农业的传统地区结构为：中北部地区是谷物、油料、蔬菜、甜菜的主产区，西部和山区为饲料作物主产区，地中海沿岸和西南部地区为多年生作物（葡萄、水果）的主产区。机械化是法提高农业生产率的主要手段，法已基本实现了农业机械化。农业食品加工业是法外贸出口获取顺差的支柱产业之一。欧洲前100家农业食品工业集团有24家在法国，世界前100家农业食品工业集团有7家在法国，法国的农副产品出口居世界第一，占世界市场的11％。
法国是欧共体第一大农业生产国,牛奶、牛肉、家禽,占欧共体第一位,猪肉、小麦、玉米、油料、葡萄酒占第二位。大部分欧共体国家的畜牧业生产高于种植业生产。历史上，法国牧业产值曾经占农业产值的54%。猪出栏1220万头,出栏率为173.2%(世界106.4%)，6个月猪出栏(世界11个月)，猪胴体重90公斤(世界71公斤)，牛胴体重234公斤(世界196公斤)，羊胴休重16公斤(世界14公斤)，猪肉曾经占肉类比重32%(世界占38%),牛肉比重曾经占肉类32%(世界32.2%)等等。
法国在欧盟15国中是最大的农产品生产国。畜牧业产值占农业总产值的70％以上。人们食物构成中肉、奶、蛋等动物性食品占50％以上，肉类以牛肉为主，奶类以牛奶为主。畜牧业除养牛以外，养鸡业也相当发达。规模庞大的畜牧业生产使得法国农业在欧盟中具有举足轻重的地位。
法国在家畜繁殖技术应用方面已经走在世界的前列。1979年诞生了第1头胚胎移植牛，并于当年成立了欧洲第一家ET（胚胎移植）公司，每年销售50万份奶牛精子和10000多个奶牛胚胎。法国拥有超常排卵技术，使每头供体牛每年可产胚胎4次，最高可产胚胎7次。鲜胚的移植成功率为60％，冻胚移植成功率为50％～55％，达到了世界先进水平。
法国没有鲜活市场，畜禽产品均通过屠宰、分割、包装进入超市。在各种农牧业生产加工运销产业中，奶业及肉鸡生产销售的一体化是最高的。法国的畜牧业已经构成了一个从养殖到餐桌的完整产业链。
畜牧业地理优势：法国位于中纬度大陆西岸位置，那以平原为主，地势低平。法国地形有利于来自大西洋的暖湿气流深入内陆，给沿途地区带来了丰沛的降水，从而形成了海洋性显著的气候——温带海洋性气候。
九、英国（羊肉产量居欧共体国家首位）
全球畜牧业地位及评价：英国畜牧业的特点是经营规模大，集约化、专业化和社会化程度高。值得一提的是，英国实行机械化、自动化作业。英国畜牧业还具有饲料转化率高、畜禽个体产量高、生产周期短等特点。养牛业是英国最重要的畜牧产业，养牛业产值占畜牧业总产值的一半以上。
英国畜牧业另一个特点是牧场面积大。英国的奶粉质量过硬，赢得了国内乃至世界范围内消费者的信赖。这是因为英国畜牧业的高度发达，而畜牧业发达的一个重要体现就是畜牧业机械化水平、标准化水平高，所以才能够向全世界的市场提供源源不断的高质量乳制品、肉制品。
英国畜牧业不但十分发达，而且对于整个国家来说也十分重要，畜牧业作为英国农业的重要产业，其产值约占农业总产值的2/3。这也就意味着，英国的畜牧业占到了国家整个农业产值的半壁江山还不止。而在畜牧业当中，草地畜牧业又显得格外突出，其产值比种植业高几倍，畜产品80%由牧草转化而来。这也就是为什么在英国到处都是草场的原因。
据统计，英国的牧场面积接近全国总面积的一半，为畜牧业服务的饲料种植面积占了全国耕地面积的一半，大片耕地用来种植饲草、饲用甜菜和饲用芜青等。优质天然的牧草，为牛羊等牲畜提供了优质的饲料，有了优质的饲料，才有了优质的奶源、奶粉以及各种肉制品。
英国又是一个高度城镇化的国家，城市人口占到总人口的90%以上，农业人口很少，这就决定了英国的农业，包括畜牧业，必须走机械化、集约化的发展道路。高度城镇化，不但提高了英国畜牧业集约化、机械化水平，而且比起其他国家更容易采用标准化的生产和管理措施，进而他们的畜牧产品在品质上更有保障，质量上更容易监管，逐渐赢得了世界范围内消费者的青睐。
英国的畜禽加工厂集供料、供水、通风、清粪、产蛋、挤奶、屠宰、加工、包装于一体，全部实行机械化、自动化作业。众所周知，畜牧业是英国农业的重要产业，产值约占农业总产值的2/3。草地畜牧业十分发达，其产值比种植业高1～8倍，畜产品80%由牧草转化而来。
英国畜牧业的特点是以小型家庭牧场为主，机械化程度、集约化程度高，人均生产力高，管理方便。英国的牧场面积接近全国总面积的一半，为畜牧业服务的饲料种植面积又占了全国耕地面积的一半。
英国的畜牧业以饲养牛、羊、猪和家禽为主。养牛业是英国最重要的畜牧业生产。英国是欧共体国家中主要的羊肉生产国，羊肉产量居欧共体国家首位。
苏格兰85%的土地是高质量的草地，拥有大约13600个羊场，养羊是在高地和山间的主要农业活动。养牛业也占有非常重要的地位，占到苏格兰农业产品产量的1/4。威尔士99%的草地为家庭牧场，养羊业是威尔士的支柱产业。
畜牧业地理优势：英国属海洋性温带湿润气候，全年气候温和，年均降雨量1100mm。冬季温暖，夏季凉爽，季节温差变化小。气候类型以温带海洋性气候为主，温带海洋性气候的特征是：冬无严寒，夏无酷暑，全年降水均匀，没有旱涝灾害，适宜牧草生长，适合发展畜牧业。
十、保加利亚（欧盟传统的农业畜牧业大国）
全球畜牧业地位及评价：保加利亚是中欧地区重要的粮食生产国和“果菜园”。其位于巴尔干半岛东南部，北与罗马尼亚隔多瑙河相望，西与塞尔维亚、马其顿相邻，南与希腊、土耳其接壤，东临黑海，海岸线长378公里。曾是农业大国和农产品出口国，苏东剧变后，由于实行“土地物归原主”的极端政策，导致农业一蹶不振，50%的良田荒芜，变成了农产品净进口国。
保药用和香料作物闻名全球，号称“玫瑰之邦”，玫瑰油生产居世界首位。玫瑰精油作为制造高级名贵香水的原料，全球年产量不足30吨，素有“液体黄金”之称。保“大马士革”玫瑰是世界公认的最好油玫瑰品种。
保畜牧业较发达，主要畜牧产品为牛奶、鸡鸭等禽肉、绵羊和山羊肉、猪肉和鸡蛋等。从饲养规模来看，主要饲养猪、奶牛、羊、马骡驴和家禽。养蜂是保加利亚的传统产业。保加利亚的绵羊数量保持在1 000万只的水平。65％的绵羊属公有农场所有,35％的绵羊属私人农场所有。就每100公顷农业用地盼绵羊数量而言,保加利亚是世界上占前几位的国家之一(曾经达到164只)。按每100公顷农业用地计算,山区的绵羊数量更多,平原地区的这一指标逐渐减少到90～100只。在畜牧业的总构成中,就数量来说,养羊业是占首位的。
保加利亚的酸奶享誉世界，尤其在日本，十种酸奶中有六种都是保加利亚酸奶。作为最早引进的酸奶品种，保加利亚酸奶是当之无愧的日本国民酸奶。
畜牧业地理优势：北部属大陆性气候，南部属地中海式气候。南部属地中海式气候,冬季较暖。保加利亚年平均降水量平原450毫米,山区1300毫米，因此保加利亚自然条件优越，VB去拥有山地、丘陵、平原等多种地形,湖泊、河流纵横，森林覆盖率约30%。
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