全球畜牧业地位及评价：荷兰被誉为“欧洲的后花园，郁金香的世界，风车的王国，伦勃朗与梵高的艺术圣地”。这是一个有花有草，有诗有酒的国度。荷兰的美景经常引来无数游客驻足或往返。荷兰作为一个资源贫瘠的欧洲小国，一跃成为在国际贸易赛场上屡获“金牌”、“银牌”的农产品出口大国，可谓创造了举世瞩目的“农业奇迹”。荷兰是世界乳制品、猪肉、蛋、禽肉、肉罐头的主要出口国之一。
荷兰的畜牧业是荷兰的三大支柱产业之一，在国民经济中占主导作用，荷兰国土面积41864平方公里，人口1726万人，却创造了发达的畜牧业。荷兰畜牧业占农业产值的70％，是荷兰国民经济中的主导产业。 荷兰奶牛品种优良、产奶量高、闻名于全世界。荷兰奶粉销售于欧洲、亚洲、非洲各地。荷兰的草地畜牧业几乎遍及荷兰全国的各个地区。荷兰具有较高科学管理水平和高素质的现代化农民。荷兰农业总人口仅占总人口5％，是世界第三大农业产品出口国：鲜花出口为全球市场70％、蔬菜出口为世界榜首、乳制品生产位于世界第一。荷兰的农业以集约化经营为特点。
荷兰闻名世界的皇家菲仕兰公司创始于1871年，迄今已有140多年的历史，是荷兰唯一获得皇家称号的乳品企业，世界最大的合作乳制品公司，拥有荷兰近80%的牧场。其产品畅销全球100多个国家。全球95%的益生元来自荷兰皇家菲仕兰，全球主要乳糖供应商，全球著名的酪蛋白酸盐供应商，全球著名微胶囊技术制造商。
畜牧业地理优势：荷兰属温带海洋性气候，冬温夏凉，年降水量大致为834毫米，适宜大多数作物的生长。荷兰的自然资源条件并不优越，但是，它却充分发挥了自身优势，培育了独具特色的国际竞争力。荷兰选择的是种植业和畜牧业并重的发展道路。荷兰农业的显著特点是高投入、高产出，即通过资金密集的先进技术实现高效益。
五、新西兰（世界上最大的羊毛及羊肉输出国）
全球畜牧业地位及评价：新西兰是经济高度发达国家。世界银行将新西兰列为世界上最方便营商的国家之一，其经济成功地从以农业为主，转型为具有国际竞争力的工业化自由市场经济 。值得一提的是，新西兰的鹿茸、羊肉、奶制品和粗羊毛的出口值皆为世界第一 。新西兰是世界上畜牧业生产最发达的国家之一，也是世界上最大的羊毛及羊肉输出国。
新西兰畜牧业是新西兰经济的支柱行业，畜牧业以牛、羊为主。全国有牧场54239个,占地面积900多万公顷。从事畜牧业的人数约13万人,约占全国人口的3.9%。新西兰农业发展中，畜牧业一直处于主导的地位。甚至在整整一个世纪的发展史中，没有大的波动，基本上保持着增长的趋势。
新西兰曾经是全球唯一没有发生口蹄疫、疯牛病的国家。新西兰羊肉、奶制品和粗羊毛的出口值位居世界第一，全国出口总值的50%都在畜牧业。新西兰畜牧业产值占农业总产值的80%左右，从事畜牧业的人口约占农业人口的80%，也就是说新西兰每五个人中就有四个人从事畜牧业。新西兰全国拥有1365万公顷的牧场，占据新西兰国土面积的一半。
新西兰在畜牧业生产过程中，专业化分工非常细，将近有四分之一的牧场以经营某一产品为主，比如细羊毛、牛奶、牛肉等。不仅有各种类型的专业化农场，还有生产和服务过程中某一环节的专业化分工，如在肉牛生产全过程中，有的单位专门从事育肥、饲料、防疫、品种等某一个环节的生产和服务。
新西兰牧场做到了精细化经营和规范化管理。新西兰的草地具有高度的规模经营特色，平均每个人可管理100头奶牛，或2000只绵羊。一般牧场规模在300~700hm2，大约养牛400头左右，羊约3000只左右。如此大规模的牧场，2人经营即可。值得一提的是，新西兰牧场管理的各环节都实现了全程机械化。专业化、集约化水平高的结果是大大提高了劳动生产率。
作为国土面积不及中国国土3%的新西兰，与畜牧业相关的产品出口量却位居世界第一。新西兰树立经营了草地与畜牧业可持续发展理念，实施“以草定畜，依畜配草”的策略，即有多少草养多少家畜，尽量使草场的产草能力与家畜所需牧草总量保持一个平衡的状态。新西兰人工草场的面积占草地总面积的65.7%。
新西兰对草种的选择也非常重视。经过100多年的研究试验，新西兰选定了禾本科黑麦草和豆科三叶草作为两个当家草种。需要说明的是，豆科植物有两个特点，一是蛋白质含量比较高，有利于家畜生长；二是可以固氮，通过吸收空气中的氮元素为土壤增肥，所以新西兰人工草场的氮肥用量非常少。一般来说，氮肥用量大,很容易造成地下水污染，导致地下水亚硝酸盐含量过高，而亚硝酸盐又是癌症等疾病的重要诱因之一，因此这样选择草种还充分体现了新西兰人的环保意识。
新西兰的畜牧业监管制度非常严格。新西兰奶粉之所以享誉全球，除了优质的奶源和先进科学的管理手段，更重要的是严格的奶制品质量监管制度。新西兰采用的是更为公正、有效的第三方检测评估制度。第三方机构独立于奶场和乳品企业，职责是进行产品抽检，每年至少一次的风险检测评估。风险评估不只是看生产结果，还包括奶牛场选址、奶牛饲养管理及健康状况、饲料和兽药使用、饲养环境和饮水质量、牛奶的冷却和营养成分等。
畜牧业地理优势：新西兰地处南半球，属于大洋洲，介于南极洲和赤道之间，四面环海，山峦起伏，有“长白云之乡”的美誉。新西兰阳光充足，气候温暖，周边水资源充足，具有理想的植物生长环境。一年四季温差不大，土壤肥沃，植物生长十分茂盛，森林覆盖率达29%，广袤的森林使新西兰成为名副其实的绿色王国。新西兰属温带海洋性湿润气候区。国土大部分位于温带海洋性气候地区，冬暖夏凉，年降水丰富且分配比较均匀，为多汁牧草生长提供了热量和水分条件。新西兰多山地和丘陵，地广人稀，天然牧场广布，经营规模大；由于新西兰位于南半球，所以农产品生产与供应与北半球具有季节互补性。
六、美国（全球重要的畜牧业强国）
全球畜牧业地位及评价：美国国土面积为937万平方公里，其中海拔500米以下的平原占国土面积的55%;耕地面积28亿多亩，占国土总面积的20%以上，占世界耕地总面积的13%。而且，约70%以上的耕地都是以大面积连片分布的方式集中在大平原和内陆低原，且土壤多以草原黑土(包括黑钙土)、栗钙土和暗棕钙土为主，有机质含量高，特别适宜农作物生长；美国天然草原面积36.3亿亩，占国土总面积的26.5%，占世界天然草原面积的7.9%，居世界第三位;森林面积约2.7亿公顷，森林覆盖率约33%，即国土面积的1/3为森林。
美国是世界第二大禽肉生产国，禽肉产量超过整个欧洲产量，鸡蛋产量曾经列世界第二位。美国早在20世纪90年代中期人均肉类的消费量开始达到100公斤，1997年为125公斤，2003年为140公斤。人均占有禽肉和禽蛋居世界前列。
美国畜牧业生产呈带状分布。畜牧业生产呈带状分布，如东北部、北部、中部的乳用畜牧业带集中了全美70%的奶业生产，乳用畜牧业带以南及附近地区是肉用畜牧业带，集中了美国50%以上的肉牛生产和80%以上的生猪生产。德克萨斯州是美国最大的动物产品生产州，其次是内布拉斯加州和爱荷华州。
美国一直是畜产品生产和出口的超级大国，早在2008年牛肉产量占世界产量的19%，居世界第一位；猪肉产量占世界产量的10%，居世界第二位；禽肉曾经占世界产量的22%，居世界第一位。鸡蛋曾经占世界产量的9%，居世界第二位。牛奶占世界产量的15%，居世界第一位；奶酪占世界产量的30%以上，居世界第一位。当然后来某些产量被中国等超越。
畜牧业地理优势：美国本土为北温带和亚热带气候；而佛罗里达南端属热带气候；阿拉斯加为亚寒带大陆性气候；夏威夷则是热带海洋性气候。美国全国大部分地区雨量充沛而且分布比较均匀，平均年降雨量为760毫米。
美国这种独特的地理环境、多样化的适宜气候以及富饶的国土资源为美国成为全球农业最发达的国家提供了必要的物质基础。尤其是美国五大湖地区地势平坦、开阔、草原面积广，是发展畜牧业的重要前提条件。再由于五大湖地区城市密集，为了在段距离内为与畜牧业相关的产业，如乳畜业等提供生产原料和减少长距离运费，这也成了该地区此产业发达的一个外在原因。
七、丹麦（被誉为世界“猪肉王国”）
全球畜牧业地位及评价：丹麦是世界上重要的农产品出口国，其中畜牧业在丹麦农业中占主导地位，产值约占农业总产值的3／4。丹麦发展谷物种植业的主要目的是为畜牧业服务。丹麦的养猪及猪肉产业经过一百多年的发展，已经成为丹麦国民经济的支柱产业之一，并成为当今世界同行业的巨头之一。
丹麦是一个仅536万人口的国家，但猪肉产量次于中国、美国、德国、西班牙、法国、巴西等大国，位居世界第七，而出口量世界第一，在国际市场上具有强劲的竞争力。丹麦之前几乎一直是世界最大的猪肉出口国。
早在1994年，丹麦的猪肉出口突破了77万吨，一举超过荷兰，成为世界猪肉出口第一大国。丹麦猪肉出口的主要对象是欧盟国家，占64％左右。1／3的猪肉出口到欧盟以外的地方。丹麦的猪肉产量占世界总产量的1．83％左右，占世界猪肉出口总额的23％。
丹麦号称“猪肉王国” ，专业化养猪十分发达，历来是世界上最重要的猪肉输出国之一。科学养猪在丹麦有悠久的传统。早在1886年就开始对长白猪的培育工作。经过100多年的培育和改良，成为世界著名的瘦肉型猪种。
丹麦最大的屠宰合作社是丹麦科王(DANISH CROWN)，占丹麦屠宰量的77．3％，它也是欧洲最大的屠宰联合体，第二大的屠宰合作社是Steff Houlberg，占丹麦屠宰量的16．6％。两个合作社年屠宰生猪占丹麦出栏生猪的94．0％。
丹麦的猪肉出口按身体部位销往不同的市场，这样就能取得最好的经济效益。比如日本人喜欢里脊肉，美国人喜欢猪排，瑞典是后臀的主要市场，德国人更喜食母猪肉，而猪蹄、耳朵、尾巴恐怕就是中国人餐桌上的美味佳肴了。
值得一提的是，丹麦开发了一种电脑控制的饲养设备，其原理是在猪的耳朵上装一芯片，控制其每天定量、定时进食，猪的食槽栏上装有扫描仪，前后有活动挡，每次只能有一头猪进食，电脑控制流入食量，进食后自动记录。如果在下次进食时间未到之前进入食槽觅食，电脑开关就不会启动放食。
丹麦极为重视环境保护，努力将各种污染减少到最低限度。养牛业在丹麦所占比重也相当大。丹麦的专业养牛农户占总数的56％，奶牛业和肉牛业分别约占畜牧业产值的26％和18％。丹麦每年肉鸡产量约为1亿1200万只。其它禽类产品还包括火鸡、鸭子等。 养貂业是丹麦的特色产业，近年来发展很快。全国约有3000个养貂农场， 貂皮产量占世界的40％左右。丹麦首都哥本哈根的裘皮中心是世界最大的生皮拍卖交易中心，交易量占全世界的一半以上。另外丹麦是世界的渔业大国，捕鱼量占欧盟的1／3。
畜牧业地理优势：丹麦位于欧洲北部波罗的海至北海的出口处,是西欧、北欧陆上交通的枢纽,被人们称为“西北欧桥梁”。丹麦海岸线长7314公里.全境地势低平,平均海拔约30米,日德兰半岛中部稍高,最高点海拔173米.境内多湖泊河流,最长河流为古曾河,最大湖泊阿里湖面积40.6平方公里。丹麦突出特点是：气候温和，属温带海洋性阔叶林气候,年降水量约860毫米。
八、法国（欧盟最大的农业生产国）
