郝大厨牛肉馅饼的做法,油酥牛肉馅饼的家常做法

这款馅饼做早餐比较合适，再搭配一碗清粥，吃起来很美味。如果打算早餐时间做，可以在前一晚就将调好的肉馅和发好的面团放入冰箱内冷藏，这样早晨操作起来比较节省时间。

准备材料

面粉、牛肉各300克，鲜酵母4克，洋葱150克，清水200克，盐3/2茶匙，白糖1茶匙，鸡精1/2茶匙，黑胡椒粉2茶匙，红酒1大匙

准备工作：牛肉洗净，切成绿豆大小的丁，洋葱切丁。

开始制作：

1 鲜酵母用80克清水化开。

2 面粉中加酵母水搅拌，再加120克清水和成较软的面团，加盖醒发至原体积2倍大。