悄咪咪说一句,这也是我前些日子参加料理大赛的一道主食,获得了评委们和现场观众们的一致好评,有一位跟我妈年纪差不多的阿姨特意过来跟我说:“这么多的作品里,我最喜欢你的,尤其是这个“面包”。是怎么做的?” “谢谢阿姨的喜欢!这个不是面包,是花卷。做法不难,用料也简单……”
瞧,我今天就把这个姜黄花卷的配方分享给大家,有空儿一起做噢!
-------【姜黄花卷2款】------【A款姜黄花卷】
【材料】 中筋面粉500克,干酵母5克,白糖40克,泡打粉7克,室温清水300克
【调料】 姜黄粉30克,植物油50克,盐5克
【发酵】 20分钟
【蒸制】 40分钟
【烘烤】 上下火220度10-12分钟
【数量】 2个
【制作】
1. 中筋面粉入盆;
2. 干酵母、白糖、泡打粉,室温清水准备好;