牛腩肉与什么炒好吃,牛腩肉是炒着好吃还是烧着好吃

4.泡好的牛腩切块，冷水下锅焯水5~6分钟。

5.捞出洗净粘除的血沫子。

6.热锅冷油，下干辣椒，八角，桂皮，香叶，花椒，生姜。

7.炒出香味后，下焯水的牛腩。