3.油温6成热，下茄子卷，用中小火炸至金黄色，捞出控油备用
4.另取一个锅，倒入白芝麻、生抽、蚝油、盐、玉米淀粉、清水搅拌均匀后，开中小火将酱汁煮至浓稠
最后倒入茄子翻炒均匀，使每个茄子卷都裹上酱汁，就可装盘~
还没下锅时的肉卷分层很明显，一圈肉一圈茄皮。
最后成品出来，倒是看不清谁是谁了，管它呢，反正一口吃~
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