只是谈到粿，便与潮汕人的祭祀这一习俗分不开。潮人信仰的神灵繁杂多样，不同的时节祭拜的神不同。正是由于这种诸神崇拜的浓厚风气，粿，在潮汕地区，在潮汕人民心中，有着举足轻重的地位。
作为一个潮汕家庭的孩子，尤其十多岁的女孩子，在大人围着做馅儿，包粿的时候，被使唤来使唤去。 做粿的做法虽不难却很繁琐，年轻人大多不愿意自己做粿了，只有奶奶辈愿意花时间做这小小的粿，像我们这些年轻人最多打打下手，也没有多少人愿意去学了。
红桃粿怎么做
将糯米煮熟后，捞进香菇、猪肉、虾米、葱花，最后放入调味品就完成了。
和面团也讲究，一边加水一边用手和面，直至面团成形，最后还要加入食用色素把面团着色，这样准备工作就完成了。
一切工作准备就绪后，就开始分工了，有的人负责包粿，这是个技术活，一般都由老一辈的人负责，剩下的就是印粿，手脚要麻利，要跟得上包粿的节奏才能配合得好。
