怎么做包子面发得好,怎样做的包子面发得好

7、掰开面团看一看，中间呈现拉丝状，接下来就是揉面了，这样的面团，可以包包子、蒸馒头、烙大饼，大家总说发面不成功，对比一下，到底是哪一步出了问题？

1、酵母粉放多了，醒面时间久了，这两个原因，会导致面团发酵。

2、由于每款面粉的吸水性不同，500克面粉配260克是标准，可以根据情况，上下浮动10克。

3、白糖有助于发酵时间的缩短，即使不放可以，根据自身的情况来。

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