本期导读:土豆和猪肉一起搭配做,味道香,入味又下饭,米饭做少了不够吃
土豆一年四季市场上都有卖,是大家经常会用到的食材,土豆的蛋白质营养价值高,深受大家喜爱。土豆的做法很多,今天分享一道土豆的做法,和五花肉一起做,味道香,五花肉吃着不油不腻,入口即化,香甜松软,土豆软糯,入味又下饭,和米饭最搭配了,特别下饭,米饭做少了不够吃。
五花肉又称肋条肉,位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着 肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。很多人做的五花肉味道不好,可能是你做肉时,冷水和热水没用对,今天教你炖肉用冷水和热水的正确用法,做出的五花肉味道香喷喷,颜色还红亮,吃着不油也不腻,下面看看是怎样做的吧。
【五花肉炖土豆】
材料:五花肉500克、土豆3个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜1瓣、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、冰糖1汤匙、
干辣椒2个、花椒几粒、大料1个、
做法:
1.把带皮五花肉洗净,再切成2厘米左右见方的块