6.淋入热水，水量要放足，要没过五花肉，后期还要炖制土豆，要加热水炖肉，不要用冷水，大火烧开，转小火炖制40-50分钟
7.期间，将土豆去皮洗净，再切成滚刀块，土豆块不要切太小，炖制时间长，太小土豆容易炖碎了
8.到时间后，再下入土豆，加入盐，再继续炖制15分钟
9.到时间后，用大火收汁，土豆炖制软糯，保留少许汤汁，关火，盛出装盘即可
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