挂糊羊肉的制作方法,用亚克西做的挂糊羊肉正宗吗

4.胡萝卜15克切成细丝。

5.香菜3克切成段。

二、挂水粉糊

1.取黑龙江土豆淀粉100克，加清水浸泡2小时，将泡好的淀粉倒掉上层的水，取沉淀后的湿淀粉。

2.将肉片沥干，加3克盐抓拌均匀入味。