然后我们再进行一个简单的调味，这个可以根据个人口味调制，简单的味精 鸡精 白糖 胡椒粉就可以，这个鱼头本身有味道就不需要再放盐了。
这个时候我们就慢慢收汁，这个大火收汁差不多在25分钟左右，如果在家里的火可能需要40分钟慢慢煮入味收汁。
鱼头我们差不多收汁一半的时候，我们就可以加入我们刚刚炸好的山药粉加入进来慢慢收汁入味！
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