2、用小刷子刷掉鲍鱼表面黑色地附着物。可以用新牙刷。
3、用水果刀将鲍鱼肉鱼壳分离,去掉鲍鱼内脏组织。用水果刀尖去剔鲍鱼肉,要小心,别伤了手。
4、按照个人喜好烹饪。如果是煮火锅,可以用小刷子刷掉鲍鱼表面黑色的部分,将鲍鱼壳刷干净,清洗鲍鱼肉。放锅里煮熟后用刀子剔出肉就行了。
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