写在后面的话
现在我们的生活越来越忙碌，
越来越没有时间去研究怎么去做好一道小吃，
纯手工制作的美味逐渐被机器生产取代，
有的老手艺甚至慢慢失传再也无人问津，
那些原汁原味的美食最终只能留在记忆里了。
但外表含蓄内敛，内心热烈似火的客家人，
还是喜欢把自己的感情寄托在美味食物中，
油炸的食物，就是客家人热情的表现。
综合编辑：文旅龙岩 来源：广州吃喝玩乐蒲、客家精英手机报
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