5、肉馅炒散后，开中火倒入包菜丝快速翻炒1分钟，待包菜炒出水分，开始调味放入适量鸡粉、白糖、食盐、生抽。
6、包菜调好味后，放入粉丝快速翻炒2分钟出锅。
【无若悄悄话】
① 粉丝泡发是一定要用温水，不可用滚水或者热水，以免粉丝泡的太软，粘成一团。
② 小米椒提前在油中炒制，可以减少辣度增加香气，不能吃辣可以不放。
③ 粉丝需要在包菜调好味，炒出汤汁后下入，这样粉丝可以充分吸收菜中汤汁的味道，还能保持粉丝软糯有弹性。
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