12.等油温升至六七成热时,也就是180到200度左右,再下入土豆片。
13.重新复炸30秒,这样吃起来口感更加酥脆,然后捞出控油。
14.锅中再添入少许食用油,倒入肉片炒香。
15.肉片炒香以后下入姜蒜,干辣椒,翻炒几下,炒出香味,然后加入一勺辣椒酱,继续翻炒,炒出红油。
12.等油温升至六七成热时,也就是180到200度左右,再下入土豆片。
13.重新复炸30秒,这样吃起来口感更加酥脆,然后捞出控油。
14.锅中再添入少许食用油,倒入肉片炒香。
15.肉片炒香以后下入姜蒜,干辣椒,翻炒几下,炒出香味,然后加入一勺辣椒酱,继续翻炒,炒出红油。
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