3.15分钟之后,再次整理面团,在手上沾点水,这样就不容易粘了,把面团拉伸折叠,一分钟左右面团就会变光滑。
4.室温下饧面一个小时就可以用了,如果想要做早餐的,可以放到保鲜盒中饧面2-24个小时,注意保鲜盒底部抹点油。
5.现在来准备馅料,9个大鸡腿清洗干净,先把骨头和肉分离,检查一下如果有小块软骨也切掉,然后放到绞肉机里第一次搅打。鸡皮可以撕掉,也可以留着一起剁进肉馅里,用绞肉机的话就要把鸡皮撕掉,因为绞不碎。
3.15分钟之后,再次整理面团,在手上沾点水,这样就不容易粘了,把面团拉伸折叠,一分钟左右面团就会变光滑。
4.室温下饧面一个小时就可以用了,如果想要做早餐的,可以放到保鲜盒中饧面2-24个小时,注意保鲜盒底部抹点油。
5.现在来准备馅料,9个大鸡腿清洗干净,先把骨头和肉分离,检查一下如果有小块软骨也切掉,然后放到绞肉机里第一次搅打。鸡皮可以撕掉,也可以留着一起剁进肉馅里,用绞肉机的话就要把鸡皮撕掉,因为绞不碎。
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