6.准备一个小碗,加入鸡汤100克(没有就用清水代替),生抽一大勺,蚝油一大勺,老抽一小勺,香油一大勺,一小勺白胡椒粉,一点点五香粉,一小勺盐,搅拌均匀。
7.把料汁倒入鸡肉馅里,再加少许生姜泥、葱花、一大勺面粉,面粉可以让肉馅更有粘性,第二次搅打,搅打均匀就可以了。
8.把馅料放到冰箱冷藏,冷藏过后馅料会变硬一点,包起来更容易。
9.吃的时候把面团从冰箱里拿出来,上面撒上干面粉,面板上也多撒一点干面粉,把面团倒到面板上。
6.准备一个小碗,加入鸡汤100克(没有就用清水代替),生抽一大勺,蚝油一大勺,老抽一小勺,香油一大勺,一小勺白胡椒粉,一点点五香粉,一小勺盐,搅拌均匀。
7.把料汁倒入鸡肉馅里,再加少许生姜泥、葱花、一大勺面粉,面粉可以让肉馅更有粘性,第二次搅打,搅打均匀就可以了。
8.把馅料放到冰箱冷藏,冷藏过后馅料会变硬一点,包起来更容易。
9.吃的时候把面团从冰箱里拿出来,上面撒上干面粉,面板上也多撒一点干面粉,把面团倒到面板上。
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