10.这个面不要揉,直接两边往中间折,折成一个圆柱体,然后拉长,这个面团很软,延展性很好,所以很容易就能拉长。
11.面团拉长以后,切成大小均匀的剂子,大小和饺子剂子差不多。
12.切好的小剂子上也撒一点干面粉防粘,然后直接压扁,不需要用擀面杖擀。
13.在面皮上放上馅料,一只手的拇指把馅料往里压,另一只手把面皮向上轻微拉扯包起来,和包普通包子一样。即使包不到一起也没关系,不影响口感。
10.这个面不要揉,直接两边往中间折,折成一个圆柱体,然后拉长,这个面团很软,延展性很好,所以很容易就能拉长。
11.面团拉长以后,切成大小均匀的剂子,大小和饺子剂子差不多。
12.切好的小剂子上也撒一点干面粉防粘,然后直接压扁,不需要用擀面杖擀。
13.在面皮上放上馅料,一只手的拇指把馅料往里压,另一只手把面皮向上轻微拉扯包起来,和包普通包子一样。即使包不到一起也没关系,不影响口感。
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