食材
馒头适量、鸡蛋适量、紫苏适量、油适量。
做法
1、备好原料，洗净待用。
2、馒头切厚片，鸡蛋打散，加入盐和切碎的紫苏叶搅拌均匀。
3、平底锅倒油烧热。
4、放馒头片于蛋液中浸泡至湿润。
6、入平底锅中煎制，一面煎黄后再煎另一面即可。
葱香馒头片
食材
馒头适量、鸡蛋适量、葱适量、盐适量。
做法
1、鸡蛋打成蛋液。
2、把葱切碎，将馒头切片。
3、将馒头片蘸淡盐水中，湿润即可。
4、将馒头片蘸匀蛋液。
5、煎锅放少许油，放入蘸匀蛋液的馒头片，上面撒些葱末。
6、煎至一面焦黄时，翻面再煎。
7、两面都煎至到焦黄，出锅装盘，撒些葱末点缀。
烤孜然馒头片
食材
馒头1个、椒盐少许、孜然粉少许、植物油少许。
做法
1、馒头切成六片，薄厚均匀一些。
2、锡纸刷一层薄油，放上馒头片。
3、将馒头片也刷一层油，然后移到烤架上。
4、根据自己的口味，撒上盐和十三香、孜然粉。
5、烤箱200度不需要预热，中层烤10分钟，金黄喷香的烤馒头片就好了。
酥软馒头片
食材
老面馒头3个、鸡蛋4个。
做法
1、老面馒头切成约一厘米厚的片
2、准备一碗清水，切好的馒头片下锅前在这里沾沾，可以减少馒头片吸油。
3、打好的蛋液里加点盐增味，让沾了水的馒头片再来打个滚。
4、裹了蛋液的馒头片下热油锅慢慢炸干水分，一般两面金黄就炸好了。
5、控干油装盘，就着黄瓜凉白开也是很好的营养早餐呀！
黄金馒头片
