食材
馒头1个、鸡蛋1个、葱1颗、盐1g、花生油1勺。
做法
1、馒头切成一厘米厚的片。
2、一个鸡蛋打散。
3、馒头放入鸡蛋液中，裹上一层蛋液。
4、不粘平底锅放适量花生油，将裹上蛋液的馒头片放入锅内中火煎制。
5、煎至两面焦黄，用手捏一点盐，从高处往下抛撒少许精盐。
6、将大葱剁成碎末，在馒头片上刷上一些葱末，出锅装盘。
馒头片
食材
馒头2个、鸡蛋2个、盐适量、糖粉适量。
做法
1、馒头切片，刀可以沾点水再切，切馒头时不容易掉渣渣。
2、鸡蛋打入到碗里。
3、蛋里加入少量水，煎出来的馒头片酥而不硬。
4、打散蛋液，放入少量盐，将馒头均匀的裹上蛋液。
5、电饼铛均匀抹一层油，放入馒头片，煎至两面金黄就可以了。
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