牛肉芹菜包子的家常做法,西芹牛肉馅包子的做法

第五步：芹菜里的水挤干净以后，放入牛肉馅儿中，最后再放一碟香葱搅拌均匀，馅儿就调好了。

第六步：发好的面团，分成大小均匀的剂子，擀成包子皮，把馅儿包进去。

第七步：这一步很重要，一定不要省略。包好的包子放在蒸笼上，盖上盖子醒发10分钟左右。醒发的目的是让面团内部产生气泡，这才是包子柔软的根本原因。

第八步：醒好的包子冷水蒸，开锅算时间，蒸20分钟，焖5分钟就可以啦。