黄油香煎鸡翅的配方,西餐煎鸡翅做法

3、鸡翅洗净用刀在正面打上花刀，背面竖着打上一字花刀，背面打一字花刀方便泡也血水跟入味。

4、鸡翅打好花刀后放入清水中浸泡30分钟去掉里面血水。

5、鸡翅浸泡好以后，捞出空干水分放入碗中，加1勺料酒、2克食盐、放入姜丝、蒜片、少许黑胡椒腌20分钟左右。 这里的食盐是为了让鸡翅增加底味。

6、戴上一次性手套抓拌均匀。