6月，建议多给老人吃这鱼，简单一蒸营养十足，细嫩鲜美，还补脑护眼！
进入盛夏，天气又闷又热，今天的最高温度达到36度，热得人喘不过气来，人们的食欲也都下降了，不想吃东西，这可不行，夏天身体的消耗是非常大的，不吃东西怎么受得了？特别是家里有老人的，更是不能马虎，必须要吃一些有营养的食物来滋补身体。夏季滋补油腻的肉类已经不再适合，取而代之的就是细嫩的鱼类，我们江南水乡，水资源丰富，河里的鱼虾特别多，只要看见有渔民来河里捕鱼，我就会跟他买鱼吃，新鲜又便宜。
今天，当看见一条鲜活的白丝鱼被捕捞上岸时，我忍不住又买下来了。白丝鱼是我们这里很常见的鱼，它的肉质比较细嫩，口感非常鲜美，唯一的不足之处，就是鱼刺太多，好在是做给老人吃，问题不大。白丝鱼不仅美味好吃，而且还容易消化，它的营养价值也是非常高的，它含有丰富的完全蛋白质，这些蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，富含维生素A、铁、钙、磷、镁等，有养肝补血、泽肤养发、预防高血压的功效。最关键的是，大量的维生素A和卵磷脂，可以帮助护养眼睛，补脑健脑。
夏天正是吃鱼的好时节，此时的鱼临近产卵，体内积蓄了很多营养成分，鲜嫩肥美，吃起来格外香！我吃鱼喜欢蒸着吃，夏天真的太适合做蒸菜了，既方便又快捷，又能保持食材中的营养不会因为过度烹饪而流失，还能远离厨房高温和油盐，一举多得。操作步骤分享给大家。
