里脊肉饼专用酱配方比例,烧饼里脊酱绝密配方

案板上刷油，把两个面团按扁。炒表面刷油，两个面片叠在一起，一面擀两下，翻面再擀两下。这样不会一个面皮大，一个面皮小，尽量让两个面皮一样大。

尽量把面皮擀薄。

这个时候可以用蒸锅平铺蒸笼布，水开大火放入蒸锅蒸3分钟拿出来，冷却后轻轻揭开；也可以放在电饼铛里，少量刷油，上下火加热2分钟左右，两个面皮之间鼓起来大泡泡就可以了。