把两张面皮揭开，折叠起来，散发着淡淡小麦香味儿的烙春饼就做好了。蒸的春饼更软一些，香味儿没有烙春饼的浓，我家经常吃烙春饼，一次擀两张，六口人一般需要准备10张。
这种烫面春饼，冷了也不会醒，还是非常软。可以直接涂甜面酱加煎好里脊肉和生菜叶子。也可提前做好，煎肉的时候，把春饼用微波炉高加热一下。
涂酱，放里脊肉，生菜和榨菜。
除了里脊卷饼，黄黄家常用推荐几种春饼搭配：
泰式酸辣酱、炸鸡柳、黄瓜条
韩国蒜蓉辣酱、卤肉、酸辣包菜丝
黑胡椒酱、煎牛排条、西红柿片
或者不放酱，直接卷醋溜豆芽，麻辣海带丝，土豆丝，京酱肉丝，鸡汤豆腐条，味道都是超级棒！
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