腌鱼要腌多久才能晒,腌鱼一般腌多长时间最好

4、然后把配料也准备好，姜片切成丝，大葱切成丝，大蒜切片；

5、浸泡好的鱼肉明显变软了，这个鱼在腌制的时候是没有去掉鱼鳞的，所以浸泡好之后把鱼鳞去掉，这个时候去鱼鳞就特别方便，鱼鳞去掉之后再次清洗干净，切成块；

5、把准备好的五花肉均匀的摆在盘中，五花肉摆在底下，能吸收鱼肉的香味和咸味，上面放上准备好的咸鱼，最上面放上葱、姜、蒜，

6、锅中烧水，水开上锅蒸，一般10-15分钟，具体的根据自己食材的分量来决定，

7、蒸好之后出锅，撒上葱花和小米辣，好吃咸香的五花肉蒸咸鱼就做好了，妥妥的米饭*手；