绝大多数人都是无肉不欢的饮食习惯，但是受条件限制无法或者很难敞开吃肉。吃肉都是肉和菜搭配着烹饪，各种蔬菜炒肉丝炒肉片，或者各种炖肉，虽然这样荤素搭配着吃营养均衡味道也还行，要不是受条件限制谁不想像吃播那样大块肉抱手里面秃噜呀。
这年头谁都挺忙的，上班族基本上都是去一次菜场尽可能多的买菜买肉回家放冰箱吃个几天，这样就能节省很多逛菜场时间。那么我们的问题来了，买回来的这些肉和菜放冰箱里能存多长时间?一般来说蔬菜都是冷藏，肉类是冷冻，蛋嘛没必要进冰箱。
大多数的蔬菜是可以放冰箱冷藏的，至于冷藏时间要看冰箱质量，我家里两台冰箱，一个是上世纪90年代买的日本冰箱，如今虽然退居二线但是冷藏效果还是不错，青菜装袋子塞进去冷藏一星期没问题。另一台冰箱是前几年买的海尔冰箱，容量大制冷效果好，冬季买菜塞进去能存个把月。肉类冰箱保存都是冷冻，说到冷冻还是咱们国产的海尔冰箱制冷效果好。
猪牛羊这几种大肉存放冰箱冷冻可以保存很长时间，鸡鸭鹅比猪牛羊保存时间短，鱼虾蟹冷冻保质期更短。有人多肉放冰箱冷冻最多只能存放一个月，再放久了就会有各种有害物质，这么说真的有道理吗?事实上只要你的冰箱能够保持零下18度，猪肉冷冻保质期就远不止一个月，猪肉理论上来讲放冰箱冷冻的保质期是一年，超过一年的冷冻肉就不要吃了，因为时间太长猪肉本身会发生氧化流失营养并且产生一些对身体有害的细菌。
