湖南酸萝卜的腌制方法,东北酸萝卜的正宗腌制方法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-14 21:57:15

还有一处好吃的地方就是辰溪纪念堂对面,有一家酸萝卜店,吃的人很多,这个

店的酸萝卜也是很有名,经常有慕名而来的人求购,之前一坛酸萝卜是20斤,

价格要80元,现在应该涨价了。

湖南酸萝卜的腌制方法,东北酸萝卜的正宗腌制方法(5)

今天,我们就来分享辰溪酸萝卜的做法,详细的配方和做法步骤哦,

喜欢的收藏起来。

湖南酸萝卜的腌制方法,东北酸萝卜的正宗腌制方法(6)

第一步:选材,辰溪酸萝卜好吃,第一个原因是它制作的萝卜是本地的红皮

萝卜,而且必须冬季的时候制作,萝卜必须是打过霜的萝卜,否则,萝卜皮

是不脆的。

把萝卜头尾去掉,用清水清洗干净。

湖南酸萝卜的腌制方法,东北酸萝卜的正宗腌制方法(7)

萝卜清洗干净后,用刀切成片状,如果希望快速吃到,可以切薄点,

如果不忙着吃,可以切厚点。

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