【推荐三、懒人萝卜酱牛骨】
所需食材:牛骨,白萝卜,火锅底料,卤料包;
菜谱做法:
1、牛骨我选择的是牛脖子部位的肉,带骨肉吃起来是最香的,把牛肉先用清水浸泡一段时间,中途换掉里面的血水,直到把牛肉表面泡发白就可以了。
2、萝卜直接切成小段就可以了,萝卜凉拌的时候适合保留萝卜皮,炖煮的时候适合去掉萝卜皮,这样口感会更好。将牛骨焯一下水,捞出,换清水,放入高压锅中,加半包卤料包、2块火锅底料,盖上盖子炖制。
3、让牛骨大火烧开上汽后,小火继续炖上30分钟,等排完汽后开盖,放入萝卜再继续盖上盖子炖5分钟,炖好就可以出锅开吃了。
【推荐四、葱爆牛肉】