布袋馍的面包怎么做,怎么做布袋馍视频

4、醒好的馒头取出摆放在蒸笼笼屉上。一屉蒸20多个，纱布需要先用水打湿，不然馒头会黏在一起，不好拿出来。

5、蒸馒头。先将笼屉中的水烧开，待水蒸气冒出，再把笼屉一层一层放上去，一般10屉蒸一次，盖上蒸笼盖，蒸15分钟后再关火虚蒸一段时间即可开盖食用。

不少人蒸出来的馒头很容易回缩起皱，那是因为缺少“虚蒸”环节。时间到后不要着急取出，特别是蒸制时间比较短的馒头，关火后一定要在锅内搁置3-5分钟（也叫虚蒸），避免馒头热胀冷缩。