6.将松弛好的面团擀成直径约为18厘米的圆片,将油纸按照八寸圆模的底部剪出圆形。
7.油纸放在最下面,依次放上擀好的圆片,每个圆片之间要刷一层黄油液,最上面的面片不用刷。
8.用锋利的刀在圆片上横竖交叉切出八等份,如图中边缘位置不要切断。
9.然后在每片的中间用小刀划开,上下位置不要划断。
6.将松弛好的面团擀成直径约为18厘米的圆片,将油纸按照八寸圆模的底部剪出圆形。
7.油纸放在最下面,依次放上擀好的圆片,每个圆片之间要刷一层黄油液,最上面的面片不用刷。
8.用锋利的刀在圆片上横竖交叉切出八等份,如图中边缘位置不要切断。
9.然后在每片的中间用小刀划开,上下位置不要划断。
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