玉米面和鸡蛋准备就绪。
牛奶倒入碗中。将玉米面筛进去，搅拌均匀至无干粉颗粒，鸡蛋清和蛋黄分立，将蛋黄加入玉米糊中。
用手动打蛋器充分拌匀成细腻的牛奶玉米糊。
蛋白加入白醋，分两次加入白糖，打至提起打蛋头出现小尖尖。（跟做蛋糕打蛋白是一样的操作）
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