基围虾怎么下锅才不会缩成一团,基围虾怎么煮才会又红又亮

冷水下锅烧开即可

2、水开后把鲜虾放进锅内

洗净下锅

3、定时煮1分30秒。记住，这个时间一定要把控好。超出时间就老了。

装盘讲究的可以摆盘哦

4、我们来调个蘸酱。如果口味清淡，直接放生抽就可以了。我会喜欢一点辣的味道，就切碎小米椒，跟生抽泡泡就好了。

小米椒生抽，可以提前一点泡好

5、出锅，趁热吃哦~鲜美的虾汁爆出来。这个时节的虾有膏了哦~超美味。而且一桌菜有一盘虾，就显得特别有料，搭配起来好看又健康。完全无油高蛋白，适合减脂人士哦。

冷了就不Q弹了，而且会略有腥味。