土窑烤馍市级非遗制作技艺人 张国颜：揉面的时候要用力、要均匀，连滚带揉，这样揉出来的面比较松软，不硬，做出来的馍馍口感比较好。
80后小伙蒙占魁跟着妈妈和媳妇做馍馍已经四五年了，他现在对烤馍也得心应手。
土窑烤馍市级非遗制作技艺人 蒙占魁：我小时候经常看奶奶和妈妈做烤馍，后来上初中的时候，经常书包里也背着馍馍，到现在我也学会了整个做馍馍的工艺，比如我们的花花，还有大卷子、千层、锅盔之类的都会。
将面团按不同剂量分成若干小块，揉搓成长条的，在案板上上下翻转，做成一个漂亮的蝴蝶花馍；面团擀成薄薄的面饼，五六层面饼中间加上玫瑰花、苦豆子、姜黄等等，上面再画些花儿，便是千层饼了。胡麻转转、核桃结子等也都是景泰人耳熟能详的特色烤馍。做好的馍馍放在烤盘上，抹上一层油姜黄就可以入窑了，蒙占魁的父亲蒙清专门负责火候。
土窑烤馍市级非遗制作技艺人 蒙清：这个窑窑子是土包砖，上下两层，中间用钢筋担开放烤盘，底下用来烧火，上面还有排烟孔，也就是个观察孔，可以看馍馍颜色上得怎么样。
