江西四大糕点之一，它选用当地茶油、本地麦面、坡地黑芝麻、百年桂花为主要原料。采用传统工艺和现代技术研制而成。宋代诗人苏东坡曾赋诗赞誉:“小饼如嚼月，中有酥和饴。”其色泽金黄，具有小而精，素以薄而脆，酥而甜，香而美的特点。
油糍
四码头油糍现在无法追溯有多少年历史，传说自从有了九江这地名，油糍便成了土生土长的九江人眼中的麦面文化的一部分，是九江特有小吃，它型状类似小鸡蛋糕，以面粉和豆腐为原料，虽是油炸的，但却不油腻、外酥内软、色泽金黄，味道香浓，现代九江人即可把它当成早餐，又可为零食。午后时分，来一油糍、一杯茶，这才是九江的下午茶，更是九江人的一种生活习惯，是九江人对口味和美食的追求。
九江萝卜饼
九江萝卜饼，以饼薄且香脆为准，内馅会露出少许，有煎焦的视觉感，令人食指大动。
小担蒸子糕
早在九江的大街小巷，每早上可听见“蒸糕、蒸洋糖发糕”的叫卖声。这是一种深受小孩和老年人喜爱的特色食品。蒸子糕以糯米、粘米、糖、红绿丝等为原料，随蒸随吃，松软、香甜、可口。
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