爆浆曲奇做法不用鸡蛋,网红爆浆曲奇的做法

2.黄油提前室温软化至手指可以轻松戳入的状态，加入细砂糖再滴两滴香草精，先用打蛋头混合拌匀，以免打发时黄油飞溅。

3.启动电动打蛋器中速打至黄油呈蓬松、发白变色状态。

4.将蛋液分两次加到黄油中，每次加入都要用打蛋器搅打均匀，然后再加入下一次的。

5.再将牛奶也分两次加入，依然和蛋液一样打匀后再加入下一次的。