最早知道太妃糖还是广告里的，浓浓的丝滑口感，现在在家里自己也可以享受到了。过节做好了送亲朋，十分有面子。
材料：
淡奶油200克，细砂糖80克，麦芽糖30克，扁桃仁80克
做法：
1、将扁桃仁准备好，水洗了一下之后晾干
2、切成小块状。
3、将淡奶油 砂糖 麦芽糖都放进小奶锅里
4、然后小火加热至砂糖和麦芽糖都全部融化，液体会越来越粘稠的
5、一直熬煮到用刮刀在锅底能划出纹路并不会很快消失的状态，将锅子稍微离火，倒入刚才切好的杏仁块，快速用刮刀拌匀。
6、再放到小火上继续加热搅拌一分钟，让杏仁跟糖浆充分融合。熬好的糖浆应该是图中这个样子，在底部划出纹路不会很快就消失。
7、然后关火，趁热将糖浆倒入不怕烫的硅胶裱花袋中。
8、趁热将糖浆倒入硅胶模具中，勺子背面沾点清水防粘，然后将表面压平即可。之后将糖果放入冰箱内冷藏，完全凝固后，就可以脱模开吃啦。
蔓越莓沙琪玛
过年怎么能少了甜蜜的沙琪玛呢？其实严格来说它不算是糖果，但是甜蜜口感却让我不得不带上它。自己做的沙琪玛 ，只会比卖的更美味。
材料：
普通面粉250克，奶粉30克，鸡蛋3个（带皮大约55克一个），即发干酵母3克，蔓越莓干30克，花生油适量，玉米淀粉适量。
糖浆：麦芽糖100克，细砂糖120克，水25克。
做法：
1、将普通面粉和奶粉混合。
2、找一个小盆，打入三个鸡蛋，再倒入干酵母，用筷子拌匀后倒入面粉中。
3、然后用刮刀搅拌均匀成一个面团，盖上保鲜膜，发四十分钟。
4、四十分钟以后，手上扑一些玉米淀粉将面团取出。案板上也扑一些玉米淀粉防粘，然后将面片先擀成大片，之后对半切开。
