食材: 挂面，葱段，蒜末，小米辣，香菜末【不喜欢的可以不加】
做法: 锅中热油。放入葱段小火炸至焦黄，捞出葱段
碗里放蒜末，辣椒粉，熟芝麻，小米辣各一勺，淋上葱油，后加蚝油，醋，白糖各一勺，生抽2勺搅拌均匀备用；
水开煮挂面，煮熟后捞出过凉水，沥干水分后加入调好的料汁，撒点香菜末拌均匀即可！
黄磊老师同款拌面
食材: 挂面，葱花，白芝麻
做法: 调酱汁 碗里加蒜末，生抽，雪碧各2勺，一勺葱花，辣椒粉和老干妈，3勺陈醋和少许盐搅拌
锅中水开下面条煮熟至漂浮，加一点盐捞出过凉水
面条沥干水分，加入酱汁搅拌均匀即可！
老干妈拌面
食材: 面条，黄瓜，老干妈，生抽，蚝油，香醋，盐和白糖
做法: 调一个灵魂酱汁 三勺生抽，一勺老干妈，两勺香醋，一勺蚝油，少许盐和白糖搅拌均匀备用；
面条煮熟后捞出过凉水放入碗里，放入黄瓜丝，倒入料汁搅拌均匀即可食用！
炸酱面
食材: 猪肉，黄瓜丝，葱蒜，小米辣，面条，淀粉水
做法: 碗里加豆瓣酱，老抽，蚝油各一勺，两勺生抽，适量盐和白糖搅拌均匀备用；
肉剁碎，蒜小米辣葱切好备用；
锅中热油，下入肉沫炒至变色，加入蒜末香辣炒出香味，加入豆瓣酱，老抽各一勺，两勺生抽适量白糖翻炒均匀，淋入水淀粉煮至汤汁浓稠；
锅中水开下入面条煮熟后捞出过凉水沥干水分放入碗里，淋上煮好的肉酱再加一些黄瓜丝搅拌均匀即可食用啦！
麻酱拌面
