黄油戚风蛋糕的做法6寸,黄油可以做戚风蛋糕吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-15 03:06:57

7、打至蛋白变细腻,提起打蛋头,蛋白可以挂在打蛋器上,但是很稀的状态时加入第二次1/3细砂糖

黄油戚风蛋糕的做法6寸,黄油可以做戚风蛋糕吗(9)

8、开中低档打至蛋白变硬了,提起打蛋头是坚挺的直勾即可。

黄油戚风蛋糕的做法6寸,黄油可以做戚风蛋糕吗(10)

9、取1/3蛋白入蛋黄糊里,用翻拌的手法(类似炒菜的手法),左手转动打蛋盆,右手用刮刀进行翻拌。

黄油戚风蛋糕的做法6寸,黄油可以做戚风蛋糕吗(11)

10、得到一份细腻的面糊。

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