御好烧的面糊制作方法,御好烧酱汁的制作

嫩滑的Okonomiyaki，内含切碎的白菜，腌制的菠萝蜜和大葱。甜，辣，浓郁的Okonomiyaki饭真是美味又丰盛！

• 1个20盎司罐头年轻绿色菠萝蜜
• 1汤匙 芝麻糊（或1汤匙花生酱与1/4汤匙芝麻油混合）
• 1汤匙酱油
• 1汤匙枫糖浆

• 1/2杯燕麦粉
• 1/2杯荞麦粉
• 2汤匙亚麻籽
• 2汤匙碎干香菇
• 1/2茶匙盐
• 1/2茶匙 五香料粉
• 1杯的水
• 1杯白菜，切碎
• 1/2杯切碎的葱
• 1/4杯椰子培根
• 1汤匙切碎的腌姜
• 浇头：大阪烧酱，纯素食蛋黄酱（自购或自制），青紫菜（可选）

• 1/4杯番茄酱
• 2汤匙 纯素食伍斯特郡酱
• 1汤匙酱油
• 2汤匙枫糖浆

1. 排干菠萝蜜并冲洗。切掉中心（硬部分）并丢弃。用叉子将菠萝蜜大约捣碎。转移到碗中，加入芝麻糊，酱油和枫糖浆。充分搅拌，使菠萝蜜涂上酱汁。
2. 在煎锅中加热一茶匙油。加热后，加入菠萝蜜并煮3-5分钟。起锅备用。

1. 将燕麦粉，荞麦粉，亚麻籽粉，椎茸，盐和五种香料粉在一个大碗中混合。加水搅拌，直到没有结块为止。
2. 加入切碎的白菜，切碎的葱，椰子培根，切碎的腌姜和菠萝蜜。用勺子充分混合，直到所有成分都被糊糊覆盖。静置5分钟。
3. 用中火加热一个大的不粘锅。加热后，加入一汤匙油。将1/3的大阪烧面糊倒入煎锅中。我喜欢做厚不足1英寸厚的okonomiyaki。盖上锅盖并煮约5分钟，或直到底部变成金黄色。
4. 仔细翻转，盖上锅盖并煮7-9分钟。一旦双方都变成金黄色，转移到盘子里，上面放上约1汤匙okonomiyaki酱，然后淋上蛋黄酱。
5. 食用时撒上切碎的紫菜海藻。
6. 面糊在冰箱中最多可以存放上两天。如果太稠了，您可能需要加几汤匙水。

1. 将所有成分混合在一个小碗中。

营养信息不包括蛋黄酱。取决于哪个品牌以及您使用了多少品牌，它的差异可能很大。

• 份量： 1（共3个）
• 卡路里： 293
• 糖： 14.9克
• 脂肪： 6克
• 碳水化合物： 55.1克
• 纤维： 11.5克
• 蛋白质 9.2g

纯素食者请去除大蒜、洋葱、香菜、以及相关粉末制品，如有需要，可用新鲜芹菜、牛至、罗勒、薄荷叶代替。