锅内加少许油，烧热后倒入排骨翻炒，炒到微微变色时放入姜片，快速翻炒几下。
再倒入足量开水和藕块，放入葱段大火熬煮，煮到沸腾后，加少许盐增加底味，再转小火，炖到排骨软烂。
最后捞出葱段扔掉，加盐调味，再撒点葱花即可出锅。
三、泥鳅豆腐汤
泥鳅处理好后，用流动水冲洗干净，控干水分。锅内加油，烧热后调小火，放入泥鳅和少许盐煎一会儿。
煎到微微变色时放入姜片，再倒入适量开水，大火煮到汤变白。
然后将豆腐放进锅内，继续煮五分钟后，加少许胡椒粉、盐调味，出锅后放入葱花即可食用。
四、白萝卜肉片汤
猪里脊冲洗干净，切成比较薄的片，然后加水抓洗几遍，将血水去掉。
处理好后肉片放进碗内，加盐、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。白萝卜切块、生姜切片、葱切葱花待用。
锅内加少许油，烧热后倒入姜片爆锅，再倒入白萝卜块翻炒。
一分钟后加适量水，煮到萝卜熟透后，将肉片倒进锅内，快速搅散，煮到肉片完全变色。
最后加盐、胡椒粉调味，撒点葱花即可出锅。
五、红枣雪梨银耳汤
银耳加凉水浸泡，泡三个小时后取出，将根部去掉，然后清洗干净。
处理好后，把银耳撕成小朵倒进砂锅，再放入红枣、适量清水，开大火煮开。
再转小火熬煮，银耳变得软糯并出胶后，将雪梨块倒进锅内，继续小火熬煮。
二十分钟后，放入冰糖，这道汤就做好了，香甜可口，润肺降燥。
